Die spezielle Brotschneidemaschine schneidet mit ihrem hartverchromten, langverzahnten Messer aus Spezialstahl jedes Brot. Egal ob dünne oder dicke Scheiben, die Schnittstärke ist von 0 bis 27 mm stufenlos einstellbar. Durch ihr schräg versetzt zurücklaufendes Anschlagschwert und den unter den Schlitten gelagerten Motor bietet dieses Modell besonders große Schnittfreiheit. Dank der leichten Neigung von Schlitten und Messer weist die Brotschneidemaschine den Bedienkomfort eines Schrägschneiders auf.