Die integrierte Kühlung dieses Fleischwolfs sichert die Einhaltung der Kühlkette, während bis zu 280 kg Fleisch schonend zerkleinert werden. Geliefert wird das Modell mit einem variablen Vorsatz zur Herstellung von Pattys zwischen ca. 100 g und 170 g. Gekühlt werden Einfüllschale, Einfülltrichter und Schneidsatz. Die Kühltemperatur wird über das Touch-Display eingestellt. Sollten ggf. Lebensmittel im Schneckengehäuse festsitzen, erlaubt die Vor- und Rücklauffunktion eine kurze Rückwärtsbewegung.
Der Tischcutter mit 5 Litern Kapazität und zwei Sichelmessern aus Edelstahl verspricht eine einfache Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie diversen weiteren Lebensmitteln. Das Modell ist dank seiner kompakten Abmessungen und robusten Bauweise ideal für Gaststätten, Hotels, Großküchen, Kantinen und kleine Fleischereien. Der luftgekühlte Motor mit thermischem Schutz stellt eine zuverlässige Leistung des Cutters sicher.
Der Tischcutter mit 20 Litern Kapazität und 3 Sichelmessern aus Edelstahl ermöglicht die einfache Verarbeitung großer Mengen Fleisch, Fisch, Gemüse sowie diverser weiterer Lebensmittel. Das Modell ist für den bestimmungsgemäßen Dauerbetrieb geeignet und dank seiner kompakten und robusten Bauweise ideal für Gaststätten, Hotels, Großküchen, Kantinen sowie kleine Fleischereien. Der luftgekühlte Motor mit thermischem Schutz stellt eine zuverlässige Leistung des Cutters sicher.
Der Tischcutter mit 12 Litern Kapazität und 3 Sichelmessern aus Edelstahl ermöglicht die einfache Verarbeitung großer Mengen Fleisch, Fisch, Gemüse sowie diverser weiterer Lebensmittel. Das Modell ist für den bestimmungsgemäßen Dauerbetrieb geeignet und dank seiner kompakten und robusten Bauweise ideal für Gaststätten, Hotels, Großküchen, Kantinen sowie kleine Fleischereien. Der luftgekühlte Motor mit thermischem Schutz stellt eine zuverlässige Leistung des Cutters sicher.
Der Fleischmürber ist mit zwei Mürbewalzen mit Edelstahl-Klingen ausgestattet. Mit diesen mürbt er Fleischstücke von bis zu 150 x 20 mm und sorgt für eine gleichmäßige Lockerung des Fleischgewebes. Das Basisgerät besteht aus einem robusten Gehäuse aus eloxiertem Aluminium. Eine einfache Bedienung und Reinigung sowie die mitgelieferte Stielbürste machen den Mürbeprozess so einfach wie noch nie. Ein einfacher Umbau ermöglicht es, dieses Modell auch als Streifenschneider zu nutzen.
Der Streifenschneider ist mit einer Messerwalze mit Edelstahl-Klingen und einer Andrucksrolle aus Kunststoff ausgestattet. Mit diesen zerkleinert er mühelos Fleisch, Wurst und Käse und ist optimal für die Zubereitung von Salaten und Delikatessen. Das Basisgerät besteht aus einem robusten Gehäuse aus eloxiertem Aluminium. Das Modell ist einfach zu bedienen und zu reinigen – eine Stielbürste wird mitgeliefert. Ein einfacher Umbau ermöglicht es, dieses Modell auch als Fleischmürber zu nutzen.
Die Fleisch- und Knochenbandsäge mit eloxiertem Aluminium schneidet diverse Fleischsorten dank des Sägebands aus hochwertigem Stahl splitterfrei. Das Modell verfügt serienmäßig über einen Portionier- und Sicherheitsvorschub und einen eingebauten Bandabstreifer und ermöglicht auf diese Weise ruhiges, effektives Sägen.
Die Fleisch- und Knochenbandsäge schneidet diverse Fleischsorten dank des Sägebands aus hochwertigem Stahl splitterfrei. Das Modell verfügt serienmäßig über einen Portionier- und Sicherheitsvorschub und einen eingebauten Bandabstreifer und ermöglicht auf diese Weise ruhiges, effektives Sägen. Die Ausführung in rostfreiem Edelstahl, der Schalter mit Schutzklasse IP 55 und der Schaltkasten mit Schutzklasse IP 56 erlauben einen Einsatz unter verschiedensten Umgebungsbedingungen.
Der runde Stellfuß ergänzt die manuellen Schwungradmaschinen der Serie ADE PROSCIUTTO perfekt und macht die Maschinen zu einem echten Hingucker. Egal ob elegantes schwarz oder verführerisches rot, auf Anfrage ist das Untergestell in vielen RAL-Farbtönen lieferbar. Erhältlich ist der runde Stellfuß für alle Modelle der Serie ADE PROSCIUTTO.
Geeichte Bockwaage mit großem Waagenkopf zum einfachen Ablesen der Waage. Das robuste Gehäuse und der Waagenkopf sind lackiert, die Wiegefläche auf Grund der hohen Anforderungen sogar schlagfest lackiert. Mit dem mehrmaligen Zeigerumlauf kann bis zur Höchstlast gewogen werden.
Die mobile Wägestation ist ein Fahrwagen mit integrierter Waage. Ideal für den Einsatz, wo viel Ware von A nach B transportiert wird. Der Edelstahl-Fahrwagen besitzt je 2 Lenk- und Stopp-Rollen und wird komplett montiert mit Wägebrücke und großem LCD-Display geliefert. Das robuste Unterwerk ist lackiert in Schweißstruktur und die Wiegefläche aus rostfreiem Edelstahl.
Platzsparende Wandwaage mit klappbarem Wägetisch und Anschalgleiste aus rostfreiem Edelstahl – der Wägetisch ist hochgeklappt nur 125 mm tief. Das Gehäuse der Wandwaage besteht aus Edelstahl, die Wägezelle aus Aluminium (Schutzart IP65) mit polierter Edelstahl-Abdeckung (optional mit Edelstahl-Wiegezelle IP68/69K). Funktionen: Wiegen, Tarieren, Zählen, Summieren, frei programmierbare Mindest- und Höchstwerte (Kontrollwägung) mit optischer und akustischer Anzeige.
Ideal für Wägungen zur Wareneingangskontrolle – auch auf kleinstem Raum. Wandwaage mit klappbarem Wägetisch und Rückwand aus rostfreiem Edelstahl, poliert und Schutzart IP65. Ausgestattet mit einer Wiegezelle aus Aluminium mit Schutzart IP65. Funktionen: Wiegen, Tarieren, Zählen, Summieren, frei programmierbare Mindest- und Höchstwerte (Check-Weighing) mit optischer und akustischer Anzeige.
Ideal für Wägungen zur Wareneingangskontrolle – auch auf kleinstem Raum. Wandwaage mit klappbarem Wägetisch und Rückwand aus rostfreiem Edelstahl, poliert und Schutzart IP67 sowie Lastrahmen und Wandkonsole aus Edelstahl. Ideal für Wägungen in rauer Arbeitsumgebung und im Nassbereich. Ausgestattet mit einer Edelstahl-Wägezelle mit Schutzart IP68. Funktionen: Wiegen, Tarieren, Zählen, Summieren, frei programmierbare Mindest- und Höchstwerte (Check-Weighing) mit optischer und akustischer Anzeige.
Bodenwaage mit aufklappbarer, glatter Lastplatte und in Edelstahl-Ausführung mit 300 kg Höchstlast – die Bauhöhe beträgt nur 90 mm. Besonders robust dank der Tragfähigkeit der Stahlkonstruktion nach DIN 1925. Das Auf- und zuklappen der Lastplatten wird über 2 Gasdruckdämpfer aus Edelstahl durchgeführt – gefüllt mit Biogas.
Bodenwaage mit aufklappbarer, glatter Lastplatte und in Edelstahl-Ausführung mit 600 kg Höchstlast – die Bauhöhe beträgt nur 90 mm. Besonders robust dank der Tragfähigkeit der Stahlkonstruktion nach DIN 1925. Das Auf- und zuklappen der Lastplatten wird über 2 Gasdruckdämpfer aus Edelstahl durchgeführt – gefüllt mit Biogas.
Bodenwaage mit aufklappbarer, glatter Lastplatte und in Edelstahl-Ausführung mit 1,500 kg Höchstlast – die Bauhöhe beträgt nur 90 mm. Besonders robust dank der Tragfähigkeit der Stahlkonstruktion nach DIN 1925. Das Auf- und zuklappen der Lastplatten wird über 2 Gasdruckdämpfer aus Edelstahl durchgeführt – gefüllt mit Biogas.
Palettenwaage in lackierter Ausführung mit Eichzulassung – dank Haltegriff und zwei integrierten Rollen bestens für den mobilen Einsatz geeignet. Robust dank Tragfähigkeit der Stahlkonstruktion nach DIN 1925 und platzsparend hochkant lagerbar.
Die fahrbaren Tellerwagen der Serie PM-Z sind zusammenklappbar und damit besonders platzsparend. Durch ihre Rollen ermöglichen sie einen einfachen Standortweschel, z. B. vom Kühlraum oder der Hotbox zum späteren Servieren. Diese Modelle wurden speziell für die Vermietung, Cateringbetriebe sowie bei wenig vorhandenem Platz der Lagerung konstruiert. Alle Modelle sind mit einem Gestell und vier Laufrollen, zwei davon feststellbar, aus Edelstahl ausgestattet.
Die fahrbaren Tellerwagen der Serie PM-STA sind mit festen Gestellen ausgestattet und damit besonders stabil. Durch ihre Rollen ermöglichen sie einen einfachen Standortweschel, z. B. vom Kühlraum oder der Hotbox zum späteren Servieren. Alle Modelle sind mit einem Gestell und vier Laufrollen, zwei davon feststellbar, aus Edelstahl ausgestattet.
