Maschinen
Die Zeiten, als Maschinen in der professionellen Küche nur mit Muskelkraft betrieben wurden, sind lange vorbei. Heute sind ADE Aufschnittmaschinen, Rührwerke oder Fleischwölfe präzise Hochleistungsgeräte, die auf Knopfdruck oder automatisch laufen. So sparen sie Kosten und Zeit – oder sind ein Blickfang für Genießer.